# Eau de Cannelle #

Publié le par Amethyst

Recette


(pour un litre d'eau-de-vie de fruits)
15g de bâtonnets de cannelle concassés
8g de bois de réglisse
le zeste d'un 1/2 citron
10 à 12 cl d'eau

 

Pour le sirop

250g de sucre (de canne roux, mon préféré !)

½ litre d’eau

Faire infuser une semaine, puis filtrer.
Ajouter le sirop.

Faire vieillir le tout dans l'obscurité pendant 3 mois.



* * * * * * * )O( * * * * * * *

 

 

 

L'eau de cannelle est considérée comme un fortifiant naturel.

Je ne me souviens pas où j'ai trouvé cette recette à la base, mais depuis le temps que je l'ai, elle me vient sûrement de l'Alliance Magique, ou d'un autre forum que je fréquentais à l'époque... Enfin, en surfant sur le net, on la retrouve facilement, telle quelle ou avec des variantes. Je vous invite à consulter tout ça, et à vos marmites ! ^^

 

cannelle.jpg

 


Publié dans Champs et Jardins

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